.jpg)
Aubergine mit Huhn
Asia Reste-Topf
Bauchfleisch
oder ...
Brokoli Huhn
.jpg)
.jpg)
.jpg)
| Kochen | W40K | tauchen | RC - Car | Foto | Garten | links | Kontakt |
| Chinakohl | ||
| braune Champignon ( und Shiitake Pilze) , Hähnchenbrust in Streifen , Gemüsezwiebel grob , süße Chilie Sauce , ( China Sauce süß/sauer ) , Sojasauce in gleichen Teilen , (Teriyaki Marinade ) , Ingwer , China Kohl in ca 2cm Streifen , ( Bambus in Streifen ) ,( Soja Sprossen ) , köchel lassen , mit Reis servieren ... ( im WOK oder Dutch Oven ) | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... oder ... | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
| Brokoli Huhn Erdnuss | ||
|
|
|
|
| Erdnüsse in Erdnussöl anrösten (würde ich jetzt weglassen , da der Geschmack zu intensiv wird | Lauch und Möhren | Pilze |
|
|
|
|
| Huhn | Chinasauce | Brokolie |
|
|
|
|
| fertig | ||
| Pak Choi | ||
|
|
|
|
| Pilze , Huhn,Möhren,Zwiebel und PakChoi | ||
|
Aubergine mit Huhn |
||
|
|
|
|
| Huhn mit etwas Sojasauce mischen und Mehlen ... Aubergine schneiden ... Karotte in Streifen ... Pilze ..Zwiebel ... Zucker ... Ingwer ... | Kochplatte einheizen ... | Topf oder Pfanne mit viel Öl vorheizen ... |
|
|
|
|
| Aubergine in Öl fritieren ... | Karotten , Zwiebel , Pilze mit dazu ... kurz fritieren und alles raus in einen Behälter ... | Huhn in etwas Erdnusöl braten ... Ingwer dazu ... |
|
|
|
|
| Zucker in Erdnusöl karamelisieren | 3EL dunkle Sojasauce , 3EL helle Sojasauce , 3EL Reisweinschnaps und alle restlichen Zutaten im Topf mischen ... | mit Reis servieren und Schnittlauch drüber streuen ... lecker ... |
|
Asia Reste-Topf |
||
|
|
|
|
| Feuer machen ... | PakChoi , Zuckerschoten , Möhre , Paprika , China-Pilze , Frühlingszwiebel , Ingwer ... | ... halbe Dose Asia-Gemüse ... |
|
|
|
|
| Reisweinsauce , Sojasauce , Chilisauce | Wasser kochen ... | |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ente ... | ||
|
|
|
|
|
|
||
| ... lecker ... | ||
|
Bauchfleisch |
||
|
|
|
|
| Bauchfleisch , Pilze , Brokolie , Möhre , Lauch , Ingwer , Zucker , Sojasauce , Wein , Orangensaft , | ... Feuerstelle anheizen | |
|
|
|
|
| Bauchfleisch vorkochen ... | ... raus und ... | ...schneiden ... |
|
|
|
|
| in Öl fritieren .... | Pilze braten ... | ... Zucker .... |
|
|
|
|
| ... karamelisieren ... | ... Sojasauce ... | .... und Bauchfleisch ... schwenken und raus ... |
|
|
|
|
| Ingwer , Sojasauce , Wein , Orangensaft | ... alle Zutaten rein ... | |
|
|
|
|
|
oder ... |
||
|
|
|
|
| Schweinebauch mit Öl und Sojasauce ... | Zuckerschoten , Mören , Paprika , Pilze , Saucen ... | |
|
|
||
|
Brokoli Huhn |
||
|
|
|
|
| China-Nudeln mit Ei anbraten | Möhren , Brokoli , Pilze ,Frühlingszwiebel , Sweet-Chilie-Sauce , Ingwer | |
|
|
|
|
| alles mit Soja-Sauce mischen | weiter anbraten ... | ...lecker |
| Honiglachs mit PakShoi | ||
|
|
|
|
| Feuer machen ... | Wok-Aufsatz ... | Zutaten ... |
|
|
|
|
| Bandnudel und PakShoi kochen ... | Rohrzucker in Erdnusöl karamelisieren ... mir SojaSauce ablöschen und wegschmeißen ... beim probieren mit dem Finger bildet sich eine schöne Zuckerhabe aber schmeckte nach max.Röstaromen .. | also Plan "B" ... Lachs in Sojasauce braten ... wenden und mit Honig bestreichen ... |
|
|
Lachs war dann super ... aber Nudeln trotz Salz mit dem PakShoi ohne Geschmack ... evtl mit Chilie und Ingwer kochen ? | |
| beim Servieren noch mit Vogelfutter ... nein ... Sesam bestreuen ... | ||
| Asia - Hühnersuppe | ||
|
|
|
|
| Hähnchenschenkelfleisch kochen ... | Bund Suppengrün klein würfeln ... Karotten in streifen ... Ingwer , Champignons in Scheiben , Lauch in Streifen , Staudensellerie in Scheiben ... drei Eier ... Petersilie | Hühnchenfleisch zupfen ... alles aufkochen ... Eier unterheben ... Chilie , Pfeffer , etwas Sojasauce ... |
|
|
||
| oder... | ||
|
|
|
|
| Suppengrün und Pilze in Erdnussöl anschwitzen , | Sake , Huhn , Ingwer , Petersilie , Wasser, Ei | |
| Ente auf Gemüse | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
| Mirin , Sake , Soja ... nächstes mal mehr Soja und weniger Sake ... | Möhren , Lauch , Suppengrün , Ingwer ... | Champignon , Spargel , Brokoli ... |
|
|
|
|
| Gemüse kurz anbraten ... | mit Wasser ablöschen ... | Entenbrust anbraten ... |
|
|
|
|
| außen nachziehen lassen ... | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
| Lauchssuppe | ||
|
|
|
|
| Suppengrün , Pilze , etwas Sojasauce , etwas Chiliesauce , etwas Reiswein | ||
|
|
|
|
| ... Zuckerschote mit Rind ... | ||
|
|
|
|
| ... anheizen ... | ... Erdnussöl erhitzen ... | Gemüsezwiebel , Pilze , Zuckerschoten , Chili , Ingwer , Knoblauch , Möhre , Frühlingszwiebel ... |
|
|
|
|
| entrecot in schmale Streife schneiden ... Sojasauce , Erdnussöl und Mehl mixen 1Std stehen lassen | ||
|
|
|
|
| ... Saucen ... | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... Zuckerschote mit Rind (Roastbeef) ... | ||
|
|
|
|
| ... dünne Scheiben - flach zur Faser ... | Öl , Sojasauce , Mehl ... | |
|
|
|
|
| ... kurz ... sehr kurz ... | Zuckerschoten . Paprika , Möhren , Zwiebel , Pilze , Frühlingszwiebel , Ingwer , Knoblauch , Süße Chiliesaice , Sojasauce | |
|
|
||
| Bauchfleisch ... | ||
|
|
|
|
| Bauchfleisch ... leider nicht am Stk ... vorgekocht mit Zwiebel , Ingwer , Soja Sauce , Pfeffer dann in erdnusöl angebraten ... | Pilze anbraten , Bohnen , Möhre , Zwiebel . Knoblauch , Ingwer , Chilie in Sojasauce anbraten | |
|
|
|
|
| mit Zucker und Mehl eindicken ... | ||
|
|
||
| ... lecker ... | ||
| Bauchfleisch Chili süß/sauer | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
| Sternaanis , Lauch , Ingwer , Soja ,Knoblauch ... | ||
|
|
|
|
| Reiswein , Essig, Soja ... | Zwiebel , Paprika , Chili , Knoblauch ... | |
|
|
|
|
|
|
|
|
| Ente ... | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
| Steak-Nudel-Wok | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
| Asia-Huhn | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Orangen-Huhn | ||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Steak ... Sweet Chilie | ||
|
|
|
|
| Grüner Spargel , Spitzpaprika und Lauchzwiebel hatte ich noch ... die Petersilie auch ... | die Sprossen hatte nich noch vom OrangenHuhn ... | |
|
|
|
|
| SweetChilie auce und Sojasauce ... | 1,5min von jeder Seite... | |
|
|
|
|