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Aubergine mit Huhn
Asia Reste-Topf
Bauchfleisch
oder ...
Brokoli Huhn
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| Kochen | W40K | tauchen | RC - Car | Foto | Garten | links | Kontakt |
| Chinakohl | ||
| braune Champignon ( und Shiitake Pilze) , Hähnchenbrust in Streifen , Gemüsezwiebel grob , süße Chilie Sauce , ( China Sauce süß/sauer ) , Sojasauce in gleichen Teilen , (Teriyaki Marinade ) , Ingwer , China Kohl in ca 2cm Streifen , ( Bambus in Streifen ) ,( Soja Sprossen ) , köchel lassen , mit Reis servieren ... ( im WOK oder Dutch Oven ) | ||
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| ... oder ... | ||
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| Brokoli Huhn Erdnuss | ||
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| Erdnüsse in Erdnussöl anrösten (würde ich jetzt weglassen , da der Geschmack zu intensiv wird | Lauch und Möhren | Pilze |
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| Huhn | Chinasauce | Brokolie |
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| fertig | ||
| Pak Choi | ||
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| Pilze , Huhn,Möhren,Zwiebel und PakChoi | ||
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Aubergine mit Huhn |
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| Huhn mit etwas Sojasauce mischen und Mehlen ... Aubergine schneiden ... Karotte in Streifen ... Pilze ..Zwiebel ... Zucker ... Ingwer ... | Kochplatte einheizen ... | Topf oder Pfanne mit viel Öl vorheizen ... |
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| Aubergine in Öl fritieren ... | Karotten , Zwiebel , Pilze mit dazu ... kurz fritieren und alles raus in einen Behälter ... | Huhn in etwas Erdnusöl braten ... Ingwer dazu ... |
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| Zucker in Erdnusöl karamelisieren | 3EL dunkle Sojasauce , 3EL helle Sojasauce , 3EL Reisweinschnaps und alle restlichen Zutaten im Topf mischen ... | mit Reis servieren und Schnittlauch drüber streuen ... lecker ... |
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Asia Reste-Topf |
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| Feuer machen ... | PakChoi , Zuckerschoten , Möhre , Paprika , China-Pilze , Frühlingszwiebel , Ingwer ... | ... halbe Dose Asia-Gemüse ... |
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| Reisweinsauce , Sojasauce , Chilisauce | Wasser kochen ... | |
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| Ente ... | ||
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| ... lecker ... | ||
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Bauchfleisch |
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| Bauchfleisch , Pilze , Brokolie , Möhre , Lauch , Ingwer , Zucker , Sojasauce , Wein , Orangensaft , | ... Feuerstelle anheizen | |
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| Bauchfleisch vorkochen ... | ... raus und ... | ...schneiden ... |
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| in Öl fritieren .... | Pilze braten ... | ... Zucker .... |
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| ... karamelisieren ... | ... Sojasauce ... | .... und Bauchfleisch ... schwenken und raus ... |
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| Ingwer , Sojasauce , Wein , Orangensaft | ... alle Zutaten rein ... | |
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oder ... |
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| Schweinebauch mit Öl und Sojasauce ... | Zuckerschoten , Mören , Paprika , Pilze , Saucen ... | |
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Brokoli Huhn |
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| China-Nudeln mit Ei anbraten | Möhren , Brokoli , Pilze ,Frühlingszwiebel , Sweet-Chilie-Sauce , Ingwer | |
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| alles mit Soja-Sauce mischen | weiter anbraten ... | ...lecker |
| Honiglachs mit PakShoi | ||
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| Feuer machen ... | Wok-Aufsatz ... | Zutaten ... |
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| Bandnudel und PakShoi kochen ... | Rohrzucker in Erdnusöl karamelisieren ... mir SojaSauce ablöschen und wegschmeißen ... beim probieren mit dem Finger bildet sich eine schöne Zuckerhabe aber schmeckte nach max.Röstaromen .. | also Plan "B" ... Lachs in Sojasauce braten ... wenden und mit Honig bestreichen ... |
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Lachs war dann super ... aber Nudeln trotz Salz mit dem PakShoi ohne Geschmack ... evtl mit Chilie und Ingwer kochen ? | |
| beim Servieren noch mit Vogelfutter ... nein ... Sesam bestreuen ... | ||
| Asia - Hühnersuppe | ||
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| Hähnchenschenkelfleisch kochen ... | Bund Suppengrün klein würfeln ... Karotten in streifen ... Ingwer , Champignons in Scheiben , Lauch in Streifen , Staudensellerie in Scheiben ... drei Eier ... Petersilie | Hühnchenfleisch zupfen ... alles aufkochen ... Eier unterheben ... Chilie , Pfeffer , etwas Sojasauce ... |
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| oder... | ||
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| Suppengrün und Pilze in Erdnussöl anschwitzen , | Sake , Huhn , Ingwer , Petersilie , Wasser, Ei | |
| Ente auf Gemüse | ||
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| Mirin , Sake , Soja ... nächstes mal mehr Soja und weniger Sake ... | Möhren , Lauch , Suppengrün , Ingwer ... | Champignon , Spargel , Brokoli ... |
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| Gemüse kurz anbraten ... | mit Wasser ablöschen ... | Entenbrust anbraten ... |
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| außen nachziehen lassen ... | ||
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| Lauchssuppe | ||
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| Suppengrün , Pilze , etwas Sojasauce , etwas Chiliesauce , etwas Reiswein | ||
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| ... Zuckerschote mit Rind ... | ||
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| ... anheizen ... | ... Erdnussöl erhitzen ... | Gemüsezwiebel , Pilze , Zuckerschoten , Chili , Ingwer , Knoblauch , Möhre , Frühlingszwiebel ... |
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| entrecot in schmale Streife schneiden ... Sojasauce , Erdnussöl und Mehl mixen 1Std stehen lassen | ||
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| ... Saucen ... | ||
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| ... Zuckerschote mit Rind (Roastbeef) ... | ||
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| ... dünne Scheiben - flach zur Faser ... | Öl , Sojasauce , Mehl ... | |
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| ... kurz ... sehr kurz ... | Zuckerschoten . Paprika , Möhren , Zwiebel , Pilze , Frühlingszwiebel , Ingwer , Knoblauch , Süße Chiliesaice , Sojasauce | |
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| Bauchfleisch ... | ||
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| Bauchfleisch ... leider nicht am Stk ... vorgekocht mit Zwiebel , Ingwer , Soja Sauce , Pfeffer dann in erdnusöl angebraten ... | Pilze anbraten , Bohnen , Möhre , Zwiebel . Knoblauch , Ingwer , Chilie in Sojasauce anbraten | |
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| mit Zucker und Mehl eindicken ... | ||
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| ... lecker ... | ||
| Bauchfleisch Chili süß/sauer | ||
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| Sternaanis , Lauch , Ingwer , Soja ,Knoblauch ... | ||
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| Reiswein , Essig, Soja ... | Zwiebel , Paprika , Chili , Knoblauch ... | |
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| Ente ... | ||
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| Steak-Nudel-Wok | ||
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| Asia-Huhn | ||
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| Orangen-Huhn | ||
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| Steak ... Sweet Chilie | ||
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| Grüner Spargel , Spitzpaprika und Lauchzwiebel hatte ich noch ... die Petersilie auch ... | die Sprossen hatte nich noch vom OrangenHuhn ... | |
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| SweetChilie auce und Sojasauce ... | 1,5min von jeder Seite... | |
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| Rindfleisch mit Spargel ... | ||
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| Huhnkeule mit gr.Spargel | ||
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