Silberhaut entfernen . Schwarte einschneiden , mit Zucker und Honig einreiben . Fleisch mit Apfelsaft pimpen . Grillen bis Kerntemperatur 65° - fertig ...

	BF-Asia
Bauchfleisch,Chilie,Ingwer,Knoblauch,Sojasauce,Weissweinwürze und 1L Wasser  2Std bei mittlerer Hitze köcheln lassen.	Dann in den Grill bei ca 135Grad ...	nach 30 min mit Sojasauce,Honig und Chilisauce lackieren
Gemüse nach wahl vor-und zubereiten ...	nach 2Std im Grill anschneiden ...	lecker ...