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Mozzarella dritteln . im unteren 2/3 Käse herausnehmen . Basilikum , Kräuter , Tomate und Trockentomate mischen und einfügen . Deckel drauf . Mit Schinken umwickeln . Feuer machen . Steak in Gusspfanne von beiden Seiten 4min braten , dann in einem Grill mit Deckel bei 120° 10min weiter ziehen lassen . Mozzarella von beiden Seiten anbraten . Steak 5min ruhen lassen , aufschneiden , servieren ...
oder am Herd : |
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